Hva er Chinaski?

Gå tilbake til restaurantformat. Den nye kokken Mathilde Maroussie (ex l'assiette og Bambino) og Sophie De Laitre
tilbered sesongens retter, og Arthur Touré (Dersou) et utvalg av naturviner til å følge dem.

Og hvis ikke hvem er Chinaski?

Antihelt par excellence av den amerikanske forfatteren Charles Bukowski, for oss er det en hyllest til denne karakteren: Henry Chinaski, en lidenskapelig mann som elsker livet, gode ting og som ikke lar seg fengsle av konformisme.